黑椒牛仔粒：鹅肝洗净改刀成粒状，放生粉堆里沾满生粉待用，牛柳粒入盛器参与蛋清，盐，味精，上浆，锅中放油至6成热时，参加鹅肝粒，至金黄色出锅沥油，牛柳粒入锅滑油出锅，投黑椒汁，黄油，盐，味精，鲜汤放鹅肝，牛粒翻炒，撒上碎薯片即可。口胃奇异，令人吃过还念吃。

　　钱袋蛋煮牛腩，整块牛腩入沸水中烫至反白后,冷水冲净。切好的牛腩块入锅中,参与1根葱白切段,姜片,酒1大匙,入电饭锅中蒸30分钟后闷50分钟。取一炒锅,葱白切段后入干锅中幼火干煎,香味显露后洋葱切条状后入炒锅中,幼火干炒2分钟后参与4大匙牛肉高汤参与调味料,加盖幼火煮滚约10分钟。开盖转中火,参与干煎的葱白,勾薄芡汁,然后放入钱袋蛋即可。

　　豇豆炒茄子，茄子洗净切条豇豆洗净切段，独大蒜剥好每颗分4半切开，辣椒切段。锅里下油比平素炒菜的油多两倍，下茄子炸软捞起，下豇豆炸至豇豆皮起皱捞起。把多余的油倒出来，留比平素炒菜少一半的油，油热下大蒜辣椒爆香，下豇豆茄子翻炒几下，倒入酱油翻炒，加适量盐鸡精，起锅！

　　手撕包菜：整棵包菜放入淨水中沖刷整潔，去偷換菜根莖後將菜葉手撕成約莫手掌巨細的片狀,將手撕菜葉放入盆中，用滾动净水再次洗刷后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用；炒锅烧热将猪油下锅，猪油缓慢溶解；油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅；将控干水的包菜叶倒入锅中急紧急炒；沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即可，增大食欲。

　　番茄豆腐汤：豆腐切块，番茄切块，大葱只必要把葱绿的部门切成葱圈，姜切末。热锅，少许油，爆香葱姜。下番茄翻炒一刹，番茄炒出汁之后，加一碗净水。待水煮开之后，参与豆腐。结果加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。嗜好番茄口胃的诤友，不要错过哦。

　　四川幼炒肉：把青尖椒去蒂，斜着切长条；肉切片、大蒜切片、生姜切片；正在装肉片的盘子里参与一勺盐、两勺淀粉、少许生抽、蚝油和净水，搅拌匀称备用；起锅，加适量油，油热后倒入蒜片和姜片、豆豉，炒香后参与肉片，等肉片翻炒变色后，盛出备用；原锅倒入尖椒片、翻炒匀称，加适量盐，炒匀后，倒入肉片，炒熟后即可出锅。鲜味的四川幼炒肉就做好了，一同来试试吧！返回搜狐，查看更多